الرئيسيةس .و .جالأعضاءالمجموعاتبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أصابع الجزر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحلى بش بش
الادارة
الادارة
avatar

انثى عدد الرسائل : 621
العمل/الترفيه : مــــــــتـــــــــحـــــــــــرية متحرفة
المزاج : مترقبة
تاريخ التسجيل : 28/02/2008

مُساهمةموضوع: أصابع الجزر   السبت 15 مارس - 15:40

]أصابع الجزر



المكونات

جزر مسلوق
بيض
ثوم مفروم
مشمش جاف مُقطع جوليان
بصل أخضر مُقطع رفيع
بقدونس طازج مفروم
شبت طازج مفروم
نعناع جاف
صنوبر مُحمَر
دقيق بقسماط
ملح و فلفل
دقيق عادي
زيت للتحمير

الطريقة

- يُهرس الجزر جيداً باستخدام شوكة حتى يُصبح بوريه.
- يُخفق البيض في وعاء عميق و يُضاف إليه الثوم و المشمش و البصل الأخضر و الشبت و البقدونس و النعناع الجاف و الصنوبر مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب و يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف دقيق البقسماط حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله.
- تُشكل على هيئة أصابع و تُدحرج في الدقيق (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .
- تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد و تُقدم مع سلطة الزبادي.

- حتى نرفع من القيمة الغذائية لأصابع الجزر ، ممكن إضافة قطع دجاج لها و يكون الدجاج ناضجاً و مُقطعاً إلى شرائح طولية ، أو يمكن إضافة اللحم المفروم الناضج.
[/size]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نورس بلا بحر
المشرف العام
المشرف العام
avatar

انثى عدد الرسائل : 718
العمر : 37
العمل/الترفيه : معلمة
المزاج : نص ونص
تاريخ التسجيل : 23/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: أصابع الجزر   السبت 15 مارس - 17:08

بش بش مشكووووووووورة عالطبخة،،



بس ياليت تعطيني طريقة الصوص اللي بالصورة معاه،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أحلى بش بش
الادارة
الادارة
avatar

انثى عدد الرسائل : 621
العمل/الترفيه : مــــــــتـــــــــحـــــــــــرية متحرفة
المزاج : مترقبة
تاريخ التسجيل : 28/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: أصابع الجزر   الثلاثاء 18 مارس - 16:45

والله

معرفش يانورس بس اخذتها من موقع الشيف اسامة

مشكووورة يانورس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أصابع الجزر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سحر البنات :: منتديات الآطايب :: طبخات من هنا وهناك-
انتقل الى: